EMPRESAS
EL CAPI EMPRESARIO
Empresario con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico a través de su marca personal, El Capi ha creado, una sombrilla empresarial que incluye Compañía del Mar, Fishop Alimentos Gourmet, Sattvica Café Bistro y El Capi Specialty Coffee
MARCAS
COMPAÑÍA DEL MAR
Empresa dedicada al procesamiento, importación y comercialización de pescados, carnes finas nacionales e importadas, jamones y quesos
importados, insumos para sushi y cocina gourmet provenientes de diversas partes del mundo.
FISHOP ALIMENTOS GOURMET
Comercializadora al por mayor de mariscos, pescados e insumos para alta cocina.
SATTVICA CAFE
Experiencia sensorial a través del café en todas sus preparaciones, con énfasis en métodos de filtrado para resaltar todas sus cualidades. Además, complementamos nuestro café con repostería de alta calidad, sushi y ensaladas. Todo es elaborado en casa con materias primas saludables y de gran calidad.
FISHOP ALIMENTOS GOURMET
Comercializadora al por mayor de mariscos, pescados e insumos para alta cocina.
SATTVICA CAFE
Experiencia sensorial a través del café en todas sus preparaciones, con énfasis en métodos de filtrado para resaltar todas sus cualidades. Además, complementamos nuestro café con repostería de alta calidad, sushi y ensaladas. Todo es elaborado en casa con materias primas saludables y de gran calidad.
EL CAPI SPECIALTY COFFEE
Tras 20 años como cocinero e investigador gastronómico, y 5 años dedicado a recorrer mi país en busca de los mejores cafés de especialidad con técnicas de recolección ecológicas, granos perfectos, sostenibilidad y armonía entre el campesino y el producto, les presento «El Capi Specialty Coffee», un concepto de café llevado a otro nivel.